Žymos
Marcipaniniai blynai prarado savo žavesį ir dingo iš mano favorit’ų. Tai buvo naujoko susižavėjimas, turbūt. O dabar, kartais, man iš viso atrodo, kad mano skonio receptoriai pradeda atbukti.
Grikių ir burokėlių košė
Košės
300 ml grikių
2 valg. š. aliejaus
didelio svogūno
400-500 g burokėlių
skiltelės česnako
700-800 ml vandens
1 v. š. smulkintų čiobrelių
2-3 v. š. smulkintų krapų
druskos, juodųjų pipirų
Kruopas suberti į puodą, kaitinti 4-5 minutes.
Įkaitintame aliejuje kepti smulkintus svogūnus ir tarkuotus burokėlius 5 min. Sudėti grūstą česnaką ir dar pakaitinti. Masę perdėti į puodą su kruopomis, supilti karštą vandenį, pagardinti druska, pipirais ir čiobreliais, sumažinti ugnį ir uždengus troškinti 25-30 min., kol vanduo susigers į kruopas.
Jei reikia baigus pagardinti dar druska ir pipirais, įmaišyti krapus.
Patiekti su grietine.
Skonis: 8.5/10
Švelnu, gan neutralu, nors ne tai, ką valgyčiau dažnai.
