Failed.

P1040924

Turėjau aš visą puslapį ( žurnalo ), kur buvo desertai taurėse. Man tai visada buvo tooks mielas ir priimtinas būdas smaližiauti.

Bet neapsirikite, kad paminėjau puslapį. Nieko ypatingo, viso labo 3 receptai. Ir šis iš to puslapio paskutinis.

Pirmuosius du gaminau kiek seniau ir jie yra foodday tinklaraštyje. Ir abu galėjau įvertinti tikrai aukštais balais.

Pirmasis buvo šis . Prisimenu ir žinau, kad ir dabar padarius aš be abejonės jau duočiau 10/10. Nuostabus desertas. Vaisiai, meduoliai, riešutais ir lengvas bei neriebus baltojo šokolado kremas. Tikrai manau nors kartą pabandyti jis vertas )

Antrasis buvo šis . Ganėtinai imlus laikui, bet vertas to. Įvertinkim jį 9/10, todėl, kad skirtas jau kiek išrankesniam skoniui. Mat turbūt šokoladinių ‘sausainių’/pyrago gabalėliai su žaliųjų citrinų skonio kremu bei neapskrudintais morengais ant viršaus, būtų ne kiekvieno pasirinkimas.

Na ir paskutinis, kurį matote viršuje.

BALTOJO ŠOKOLADO DREBUČIAI

Skonis 6/10

P1040925

Dabar kodėl gi taip?

Matyt po dviejų, tikrai ‘sėkmių’ man tiesiog reikėjo nusivilti. Desertas atrodė toooks neįtikėtinas ir aš nekantravau jį padaryti. Padariau.

Baltojo šokolado kremas ganėtinai stipriai sustingsta. Dėl to, kad naudojama riebi grietinėlė, toks jausmas jog valgai gerokai sustingusią pasaldintą grietinę. Taip, želė tikrai truputį gelbėja, mat prie baltojo šokolado saldumo yra pridedama apelsinų rūgštelė. Bendrai, suvalgius savo dalį pagalvojau, kad tiesiog plakta grietinėlė su želės gabaliukais mane būtų užkabinusi labiau.

  • Pakelis apelsinų skonio želės
  • 2 valg. š. želatinos
  • 3 valg. š. virinto atvėsinto vandens
  • 2 stiklinės grietinėlės ( 35 proc. riebumo )
  • 130 g baltojo šokolado

Želė paruošti pagal nurodymus, supilti į negilų indelį ir atšaldyti.

Želatiną užpilti vandeniu ir palikti išbrinkti.

Grietinėlę supilti į prikaistuvį, sudėti šokoladą. Šildyti ant silpnos ugnies, kol šokoladas ištirps. Sudėti išbrinkusią želatiną ir kaitinti kol ji ištirps ir masė taps graži bei vienalytė.

Prikaistuvį nuimti nuo ugnies ir maišyti kol atvės. Supilti į desertinius indelius ir 2-3 valandom dėti į šaldytuvą.

Į taures sudėti pjaustytą žėlė ir papuošti mėtų lapeliais ( kurie pas mane kolkas tokie maži, kad iš viso niekam netinka ).

Šaltinis : Velykų valgiai 2006

O dabar pagalvojau, kad reikės kaip nors pasidaryti panna cotta.

Reklama
Failed.

5 komentarai “Failed.

  1. Egle, atrodo tikrai laabai labai )
    Kai dar kokios švieselės po tuos želė gabaliukus pradeda ‘žaisti’ )
    Dėl skonio, tai tik mano vertinimas )
    Man buvo nelabai, kitiem kas valgė patiko labai ir suvalgė netgi dvi porcijas )

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s