Kavos biscotti.

Aš jau buvau viską susiplanavus, kaip, kada ir ką darysiu.

Eidama namo nusprendžiau, kad nieko nenoriu. Nieko gaminti, nieko daryti, ir iš viso šiandien nieko bendro su maistu turėti. Neėjau į parduotuvę.

Atėjus namo, po kiek laiko nusprendžiau, kad galbūt noriu ką nors padaryti.

Atsiverčiau receptą. Vieną, antrą. Uždariau. Vėl atsidariau. Paskaičiau, pažiūrėjau.

Galvojau, daryti ar ne.

Daryti.
Taip. Daryti.

Mano šiandieniniai maisto planai nuėjo šuniui ant uodegos ( atidėjau juos artimiausiam laikui ), bet užtat aš irgi ne tuščiomis.

Oi, kaip netuščiomis. )

Kavos skonio biscotti su šokolado gabaliukais
Chocolate Chip and Coffee Biscotti

355 g miltų
200 g cukraus
2 arb. š. kepimo miltelių
1 arb. š. cinamono
1/4 arb. š. druskos
2 valg. š. tamsios kavos miltelių
170 g šokolado gabaliukų
2 valg. š. augalinio aliejaus
2 arb. š. vanilės ekstrakto
3 dideli kiaušiniai

Orkaitė – 180C.
Skardą ištiesti kepimo popieriumi.
Sumaišyti miltus, cukrų, kepimo miltelius, cinamoną, druską, kavą ir šokoladą.
Atskirame inde sumaišyti aliejų, vanilę ir kiaušinius. Išplakti.
Sumaišyti sausus ingredientus su kiaušinių mase. Rankomis suminkyti tešlą.
Padalinti į dvi dalis ir rankomis suformuoti du kepaliukus, skirtinguose skardos galuose, nes kepdami jie padidės.
Kepti 35 min. Ištraukti, 5 min. ataušinti, teptuku lengvai aptepti vandeniu, leisti dar ataušti 5 min. ir supjaustyti riekelėmis.
Orkaitės temperatūrą sumažinti iki 160C.
Sudėti biskočius šalia ir džiovinti orkaitėje 10 min. Apversti ir kitą pusę džiovinti dar 10 min.
Ištraukti ir ataušinti.

Skonis: 10/10

Saldūs, ir šokolado kvapas ganėtinai stiprus. Bet likau rezultatu patenkinta, ir prikibti kaip ir neturiu ko.
Biskočiai gaminasi ganėtinai tvarkingai ir be jokių kuriozų. Išeina saldūs, tvirti ir traškūs.
Viskas puiku )