Sausainiai su šokoladu.

Chocolate Chip cookies.
Garantuotai noriu atrasti būtent TĄ receptą. Visiems gyvenimo atvejams.

Todėl, beabejo, turiu išsisaugojus ne vieną jų receptą ir vis tikiuosi, kad atsargos mažės, aš turėsiu progą išbandyti ir įsitikinti, kurie gi yra tie patys.

Aš nesu pasilikus ateičiai dar nei vieno chocolate chip cookies recepto.

Ir štai, pasirodo David Lebovitz. Su savo chocolate chip cookies.

Sausainiai su šokolado gabaliukais
Chocolate Chip cookies

2 1/2 stiklinės miltų
3/4 arb. š. sodos
1/8 arb. š. druskos
225 g sviesto, kambario temperatūros
1 stiklinė rudojo cukraus
3/4 stiklinės cukraus
1 arb. š. vanilės ekstrakto
2 dideli kiaušiniai, kambario temperatūros
2 stiklinės riešutų, paskrudintų ir susmulkintų
400 g šokolado, supjaustyto nemažais gabalėliais

Sumaišyti miltus, sodą ir druską.
Sviestą su cukrum ir vanile plakti iki vientisos masės. Įplakti kiaušinius. Įmaišyti miltų masę, po to – riešutus ir šokoladą.
Tešlą padalinti į 4 dalis, ant lengvai miltais pabarstyto stalviršio suvolioti storas ‘virveles’ ir įvynioti į maistinę plėvelę. Dėti į šaldytuvą. Pageidautina 24 valandom. Tešla šaldytuve gali būti iki savaitės, užšaldytą – mėnesį.
Orkaitė – 180C.
Dvi skardas iškloti kepimo popieriumi ir dėti į viršutinį ir apatinius orkaitės trečdalius.
Vyniotinius supjaustyti maždaug 1.8 cm storio griežinėliais ir sudėti į skardas, paliekant maždaug 7-8 cm tarpus.
Kepti orkaitėje, retkarčiais pasukiojant kepimo popierių apie 10 min., kol sausainiai iškeps.
Leisti sausainiams kiek ataušti, po to su mentele perkelti juos ant grotelių ir ataušinti galutinai.
Uždaromoje dėžutėje sausainiai išbus apie 4 dienas.

Skonis: 9.5/10

Kol kas geriausi.
Nėra pernelyg didelio saldumo, sausainiai neišplaukia į plonus blynus, su vos juntamais šokolado gabaliukais.
Taip, juos aš pasilieku bet kokiu atveju.
Jie tikrai yra labai arti to, kokius aš įsivaizduoju šiuos sausainius.

Reklama
Sausainiai su šokoladu.

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s