Rudųjų ryžių pudingas.

‘Tingėjimas luošina mano ambicijas’.

Taip, rodos, buvo pasakyta kažkokio personažo Bukowskio ‘Faktotume’.

Ir taip išėjo, kad vakar diena baigėsi Sting – Shape of my heart.
O jei tiksliau, tiesiog viskas baigėsi ‘Leon’.

Ir rytui tai ganėtinai tinka.
Nors labiau tiktų saulėtam rytui. O dabar. Dabar pas mane jau pradeda nostalgija pirmu smuiku griežti įsibegėjusiam pavasariui.
Šviesūs rytai, gaivūs kvapai ir vien nuo smulkmenų patyriamas džiaugsmas.

Yep. Šią akimirką man daug nereikia.

Rudųjų ryžių pudingas
Brown Rice Pudding

4 stiklinės vandens
1 stiklinė rudųjų ryžių
1/2 arb. š. druskos
2 valg. š. sviesto
4 stiklinės pieno
2 valg. š. cukraus
2 valg. š. medaus
1/2 vanilės ankšties/ 1 arb. š. vanilės ekstrakto
1 cinamono lazdelė
žiupsnelis kardamono
1/2 stiklinės džiovintų vyšnių/kitų uogų

Šaltu vandeniu sietelyje perskalauti ryžius. Nuvarvinti.
Užvirinti vandenį, sudėti ryžius, druską ir išmaišyti. Sumažinti ugnį iki vidutinės ir neuždengus virti apie 30 min., retkarčiais pamaišant. Nuimti nuo ugnies.
Sietelio pagalba vandenį nupilti, leisti ryžiams pastovėti 10 sekundžių, tada kartu su sieteliu pastatyti virš prikaistuvio, kuriame virė ryžiai, uždengti dangčių ir leisti ‘pasikaitinti’ apie 10 min.

Sudėti ryžius į dubenėlį, atidėti.
Į prikaistuvį supilti pieną, cukrų, medų, vanilę, cinamoną ir kardamoną. Užvirinti ant silpnos ugnies, nuolat maišant, kad pienas nepridegtų.
Sudėti ryžius, sviestą ir vyšnias į lengvai verdantį pieną. Dažnai pamaišyti. Gaminti, kol pienas susigers į ryžius ir pudingas taps kreminės konsistencijos, apie 30 min.
Sudėti į dubenėlius, kad atauštų.
Patiekti kambario temperatūros arba jau galutinai atšalusį.

Skonis: 8/10

Konkrečios priežasties, kodėl aš turėčiau kartoti šį receptą nėra.
Eilinė saldi ryžių košė ( kche, kche )… pudingas. ) Galbūt kiek pagerintas vyšniomis. Taip, jos papildomai kažką duodą, bet ypatingo vistiek pudingo nepaverčia.
Ir tarkim šis ( kiek prisimenu ), man patiko labiau.

Reklama
Rudųjų ryžių pudingas.

Vienas komentaras “Rudųjų ryžių pudingas.

  1. Tomas sako:

    Shape of my heart…. lyriška, vienišai jauku.. pirmi žodžiai išgirus šį pavadinimą ir prisiminus dainą. o ryžius labai mėgstu 🙂

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s