Makaronai su mėsos ‘kamuoliukais’

Tinkamesnio nieko nesugalvojau. Kamuoliukais? Kukuliukais?
C’mon.

Čia pasakysiu, kad anglų man patinka labiau. Mėtydamasi tarp kukuliukų ir kamuoliukų jaučiuosi idiotiškai /.

Meatballs. Ne mėsos kamuoliai gi. Tebūnie kamuoliukai.

Mėsos kamuoliukai pomidorų padaže
Meatballs in Spicy Tomato Sauce

50 g duonos džiūvesėlių ( maltų )
100 ml pieno
1 svogūnas, susmulkintas
1 česnako skiltelė, susmulkinta
225 g maltos kiaulienos
225 g maltos jautienos
1 arb. š. džiovinto raudonėlio
1 arb. š. druskos
1/2 arb. š. pipirų
1 kiaušinis, išplaktas
alyvuogių aliejaus

Padažui:
1 valg. š. alyvuogių aliejaus
1 raudono čili pipiro, be sėklų, susmulkinto
1 svogūno, susmulkinto
2 česnako skiltelės, susmulkintos
175 ml daržovių sultinio
500 g pomidorų savo sultyse
2 valg. š. pomidorų tyrės
druskos, pipirų
makaronų
Parmezano, patiekimui

Džiūvesėlius sumaišyti su pienu.
Sumaišyti svogūną ir česnaką su kiauliena ir jautiena. Sudėti džiūvesėlius, raudonėlį, druską, pipirus, išminkyti. Įmušti kiaušinį, išmaišyti, suformuoti rutuliukus.
Įkaitinti keptuvėje aliejuje, jame apkepti mėsos rutuliukus, maždaug 5 min. kiekvieną, apskrudinant iš visų pusių.
Atidėti.

Padažui įkaitinti aliejų, sudėti čili pipirą, svogūną ir kepti ant nestirpios ugnies apie 7-10 min.
Sudėti česnaką, sultinį, pomidorus, pomidorų tyrę, druską ir pipirus. Užvirinti ir leisti virti apie 5 min.
Sudėti mėsos rutuliukus į padažą ir pakaitinti viską apie 10 min.

Patiekti su makaronais ir užbarstytu sūriu.

Skonis: 9.5/10

Viva Italia!
Nice, nice, so nice.
Kažkokio tuščiažodžiavimo nepasitelksiu, pasakysiu, kad skonis – ach, ach, man patiko. Puikūs pietūs. Iš esmės, makaronai su geru pomidorų padažu ir mėsa.
O mėsos kukuliai irgi tokie… neblogi. Man net kvapas patiko juos kepant. Va, ką daro raudonėlis.

Aš pakylėta. Paprastas, bet puikus maistas.

Reklama
Makaronai su mėsos ‘kamuoliukais’

Vienas komentaras “Makaronai su mėsos ‘kamuoliukais’

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s