Savaitės pyragas: austriškas kavos tortas

Aš mėgstu po ilgos pertraukos tas dienas, kai už lango pradeda šviesti saulė, termometras rodo -1, o manęs nevaržo jokios pareigos ir prievolės.

Viskas ir kiekvienas pats sau.

Tada aš iš karto pagalvoju apie Arctic Monkeys, tarkim Mardy Bum ir galvoje pradeda šmėžauti ryškios spalvos ir ankstyvas pavasaris.

O geriau nieko būti negali. Atsikeli, nes pro langą sunkiasi saulės spinduliai, o lauke pradeda giedoti paukščiai.

Aš eilinį kartą sau įrodau, kad nieko ypatingo man nereikia.

Austriškas kavos tortas
Šaltinis: tortai ir keksai

4 kiaušiniai
60 g cukraus pudros
45 g maltų migdolų
3 arb. š. tirpios kavos, ištirpintų 4 arb. š. verdančio vandens, ataušinta
1/2 arb. š. vanilės esencijos
30 g miltų

1 valg. š. miltelinio cukraus
1 arb. š. tirpios kavos ištirpintos 2 arb. š. verdančio vandens, ataušinta
2 valg. š. kavos likerio
250 ml plakamosios grietinėlės

šokolado drožlių, žirnelių papuošimui

Orkaitė – 180C.
Išplakti kiaušinių trynius su cukraus pudra iki purios masės. Įplakti migdolus, ištirpintą kavą ir vanilės esenciją.
Dubenyje iki purios masės išplakti baltymus.
Į trynius įmaišyti persijotus miltus, vėliau – baltymus.
Tešlą sudėti į sviestu pateptą 20 cm skersmens formą ir kepti 20- 25 min.
Iškepus palaikyti skardoje 10 min, perdėti ant grotelių ir ataušinti galutinai.

Kremui plakant grietinėlę įmaišyti cukraus pudrą, ištirpintą kavą ir likerį.

Ataušusį biskvitą perpjauti pusiau, pertepti grietinėle ir aptepti viršų bei šonus.
Papuošti.

Skonis: 8/10

Man pasirodė kiek per blankus.
Kava labai maloniai jaučiasi, bet nepasakyčiau, kad tortas yra saldus. Švelnus, bet neypatingai saldus.
Be to, kremas man pasirodė kiek per lengvas biskvitui. Plakta grietinėlė momentaliai burnoje išgaruoja, nespėjus kartu išgaruoti ir biskvitui.

Kiek silpnokas.

Advertisements
Savaitės pyragas: austriškas kavos tortas

2 komentarai “Savaitės pyragas: austriškas kavos tortas

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s