Keksiukai su avietėmis ir baltuoju šokoladu.

Kepiniai kepami atitinkamom progom įgauna savotiško žavesio. Pyragas jau tampa nebe kasdieniniu patiekalu. Ir jo kepimo aš laukiu kur kas labiau. Viskas gaunasi taip, kaip turi būti.
Namai pakvipo. Reiškia yra proga. Gerai, kol tų progų yra.

Aš nuo seno norėjau padaryti panašų dalyką.
Milžiiniški keksiukai. Tikri dideli muffin’ai. Tarkim koks šeštadalis viso pyrago viename keksiuke.

It’s heaven. Vietoj pietų.

Imti reikia, beje, pagal išgales auštesnes formeles. Arba jas dosniai ( dosniau nei aš ) iškloti kepimo popieriumi. Du ištekėjo. Šiuo atveju tai – trečdalis. Ne tiek jau ir mažai.

Keksiukai su avietėmis ir baltuoju šokoladu
Raspberry and White Chocolate Muffins

300 g miltų
2 arb. š. kepimo miltelių
165 g cukraus
240 g grietinės
2 kiaušiniai
1 arb. š. tarkuotos citrinos žievelės
80 ml augalinio aliejaus
225 g šaldytų aviečių
175 g smulkinto baltojo šokolado

Orkaitė – 180C.
Kepimo popieriumi iškloti 6 185 ml talpos formeles.

Persijoti miltus su kepimo milteliais, išmaišyti. Sudėti cukrų, išmaišyti.
Išplakti kiaušinius, sudėti grietinę, citrinos žieveles ir supilti aliejų. Sudėti miltų mišinį ir tešlą išmaišyti.
Įmaišyti avietes ir šokoladą.
Masę sudėti į formeles ir kepti 40 min., kol medinis krapštukas, įsmeigtas į keksiuką, nebebus aplipes tešla.

Skonis: 10/10

Vienareikšmiškai.  Jie minkšti ir lengvi, iš viršaus apskrudę, maloniai kvepiantys ir pripldyti aviečių bei šokolado.
To aš norėjau, tą aš ir gavau.
Jokių priekaištų.

Reklama
Keksiukai su avietėmis ir baltuoju šokoladu.

12 komentarų “Keksiukai su avietėmis ir baltuoju šokoladu.

  1. Taip, taip ir dar kartą taip. Labai šauniai atrodo tokie dideli muffinai – vieną suvalgai ir užteks 🙂 Jau jaučiu, kokie jie minkštučiai viduje ir šiek tiek traškūs viršuje. Niam.
    P.S. Gražios nuotraukos 🙂

      1. skaitytoja sako:

        Diana, o ar tesla turi gautis tokia tirsta, ne skystoka??? Nes man iprastai gaunasi skystoka,o cia atvirksciai….

      2. skaitytoja sako:

        Tai taip ir kepiau 🙂 Įmaišius avietes dar kiek paskystėjo tešla, nuo drėgmės. Gavosi nuooooostabūūūs keksiukai! 🙂 Ačiū 🙂 Rekomenduoju visiems 😉

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s