Salotos su traškia šonine ir kriaušėmis.

Jo aš čia dar neminėjau. Periodiškai mūsų namuose kepamo varškės apkepo su vyšniomis. Nufotografuot nenufotografuoju, bet jį paminėti man knieti. Geras variantas norint įmantresnio apkepo, ir logiška, kad vyšnios atstoja visus džemus/uogienes/jogurtus/kondensuotą pieną.
Taip išeina, kad aš jį kepu tada, kai nėra namie kam manęs nuo jo atplėšti.

Salotos su traškia šonine ir kriaušėmis
Geriausi receptai

įvairių salotų
didelės kriaušės
4-5 slyvų
200 g plonomis juostelėmis supjaustytos šoninės
40 g skrudintų migdolų
kepsnių prieskonių

2-3 valg. š. alyvuogių aliejaus
1 česnako skiltelės
pipirų, druskos, cukraus
1/2 stiklinės greipfruto sulčių

Šoninę apibarstyti prieskoniais, apkepti keptuvėje iki traškumo, sudėti ant servetėlės susigerti riebalams.
Salotas suplėšyti, kriaušę ir slyvas supjaustyti plonomis skiltelėmis, sumaišyti su šonine.
Sumaišyti aliejų, sugrūstą česnaką, prieskoniu ir greipfruto sultis. Padažu aplieti salotas ir atšaldyti.
Prieš tiekiant pabarstyti migdolais.

Skonis: 9/10

Salotos, vaisiai ir užpilas – gaivu ir lengva. Šoninė – ryškesnė ir kiek sunkesnė, o migdolai papildo viską riešutiniu traškumu. Teikiu pirmenybė plokštelėms, mat jas patogu skrudinti, jos tampa traškios, švelnaus skonio ir dėl savo plonumo lengvai kramtomos.
Salotos patiko. Šoninę norėčiau karamelizuoti.

Reklama
Salotos su traškia šonine ir kriaušėmis.

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s