Sumuštiniai su ožkos sūriu ir vynuogėmis.

  • Pėlėsinio sūrio ir skrudinto česnako sumuštiniai. Paruoštos pastos kvapas DAR TAS, bet su mocarela ir salstelėjusia duona labai neblogai. Pirma buvau nusiteikus pastą sutuokti su Anyžių ir Figų duona, bet jai ne itin pavykus ir su mano pagalba džiūvesėliais pavirtus nusipirkau pačią paprasčiausią arbatinę pynę su razinomis.
  • O pusryčiams prie kavos siūlau dar ir tokį, “Tėčio receptuose” pamatytą variantą: skrudintos duonos riekelės, apteptos medum ir apvoliotos maltuose lazdyno riešutuose. Puikiai. Ypač renkantis dar kokį “nešvarų” batoną, kaip kad su grūdais ar SĖLENOM. Pabandykit, tikrai pabandykit.

Užtat, nekantrauju jus nukreipti (kas dar nespėjo pats nusikreipti) link vynuogių ir ožkos sūrio derinio. Pavyzdžiui:

Sumuštiniai su vynuogėmis ir ožkos sūriu
Roasted Grapes on Bread

2 stiklinių vynuogių
žiupsnelio druskos
90 g ožkos sūrio
duonos
1 v. š. medaus
petražolių (nors, manau, mėtos/čiobreliai geriau)

Vynuoges paskleisti skardoje, apibarstyti druska, kepti iki 190C įkaitintoje orkaitėje, kol “susitrauks”.
Ant paskrudintos duonos dėti ožkos sūrio, vynuogių, pagardinti medum ir pasirinktom prieskoninėm žolelėm.

Skonis: 10/10

Labai viskas dera, labai viskas gerai. Net ir komentuoti nėra ką.

Panašiai neblogai yra ir maži paniniai su Brie ir keptom vynuogėm. Paprastesni, bet paninis yra paninis. Ane?
Ta proga, salotas irgi išbandžiau. Rekomenduoju.

Kalbant apie pačias vynuoges, tai visgi nekartokit mano klaidos ir kepimo inde vynuogėms duokit pakankamai laisvos erdvės, kad jos tinkamai iškeptų ir “susitrauktų”. O tada – mėgaukitės.

Advertisements
Sumuštiniai su ožkos sūriu ir vynuogėmis.

2 komentarai “Sumuštiniai su ožkos sūriu ir vynuogėmis.

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s