Citrusai ir sumuštiniai su kiaušiniais.

P1170645

Citrusų salotos
Virtuvė nr. 1-2, 2010

3 apelsinai
greipfrutas
2 mandarinai
citrina
4 v. š. skysto medaus
1/2 a. š. cinamono
kedrinių pinijų

Vieno apelsino sultis sumaišyti su medumi ir cinamonu.
Likusius vaisius nuvalyti, išskirstyti skiltelėmis (dar galite ir odeles nuo skiltelių nuimti). Vaisius užpilti medaus ir apelsinų užpilu ir pabarstyti kedrinėm pinijom.

Skonis: 9.5/10

Visų pirma – atrodo puikiai. Ir netgi tokie “kaprizingi” citrusai kaip greipfrutai ir citrinos labai maloniai įsimaišo į apelsinus ir skonio atžvilgiu neišsišoka. Sąžiningai, jei ne vaisių valymas nuo odelių, tokiu dalyku mielai pradėčiau kiekvienus savo pusryčius.

Avokadų ir kiaušinių sumuštiniai
Avocado Tartines with Gribiche Egg Salad

2 a. š. Dižono garstyčių
2 a. š. baltojo vyno acto
1/4 stiklinės alyvuogių aliejaus
1/3 stiklinės smulkintų prieskonių ir žalumynų (petražolės, bazilikai, čiobreliai, svogūnų laiškai ir pan.)
1 mažas svogūnas
1 v. š. kaparėlių, nusausintų
6 kietai virti kiaušiniai
jūros druskos ir pipirų
skrudintos duonos riekelių
1-2 avokadų

Avokadus sutrinti su žiupsneliu druskos.
Garstyčias, actą ir alyvuogių aliejų išmaišyti. Įmaišyti žalumunus, smulkintą svogūną (šalotą), pjaustytus kaparėlius ir smulkintus kiaušinius. Pagardinti druska ir pipirais pagal skonį.
Ant skrebučio tepti avokado ir uždėti kiaušinių salotų.

Skonis: 10/10

Švelnu ir sotu. Stiprių ir pretenzingų skonių gerbėja rytais nesu, todėl tai buvo pats tas. Mums abiem.

P1170647

Vietoj gryno avokado, guacamole irgi priimtinas variantas. Vėliau tinka su traškučiais arba tepti ant duonos, dėti lašišos ir marškinėliuose virtų kiaušinių.

Guacamole
7 ingredientai draugams

3 avokadai
pomidoras
3 česnako skiltelės
1/2 svogūno
žiupsnelis kalendrų
žalios citrinos sulčių
2 v. š. alyvuogių aliejaus
druskos, pipirų

Į trintuvą sudėti luptus avokadus, nuplikytą ir nuluptą pomidorą, česnakus, svogūną, kalendras, supilti aliejų. Sutrinti.
Apšlakstyti citrinos sultimis, pagardinti druska ir pipirais, išmaišyti.

Citrusai ir sumuštiniai su kiaušiniais.

3 komentarai “Citrusai ir sumuštiniai su kiaušiniais.

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s