Apelsinų ir gražgarsčių salotos.

Sniegui pasirodžius ir įsivyniojus į šiltesnius megztinius norisi to, “komfortabilaus” maisto. Stereotipiškai, truputuką mėsos, pastos ar labai šiltos (ir be proto skanios) lęšių sriubos.

Ir visgi, kelintą dieną svajoju apie orkaitėje keptų burokėlių salotas arba gaivius ir vėsius, kaip žiemos oro gurkšnis apelsinus ir gražgarstes. Vėsias ir gaivias. Netgi kai namie šildymas visu pajėgumu neįjungtas.

” A salad is not a meal. It is a style.” F. Lebowitz.

P1170700

Apelsinų ir gražgarsčių salotos
7 ingredientai draugams

100 g gražgarsčių
3 apelsinai
50 g kietojo sūrio
Druskos, pipirų
4 v. š. aliejaus
4 v. š. kepintų saulėgrąžų

Gražgarstes nuplaukit, apelsinus nulupkit ir išskirstykit skiltelėm. Sumaišykit su gražgarstėm, aliejum, sūriu ir prieskoniais. Pagardinkit saulėgrąžom.

Skonis: 10/10

Pataikiau tiesiog į dešimtuką visom prasmėm: ir apelsinai tobulai sunokę ir bendras rezultatas maksimaliai tenkino.
Taip gaivu, taip lengva. Vienintelės saulėgrąžos akimirkai timpteli link žemės suteikdamos salotoms žiupsnelį sunkumo ir “riešutiškumo”.
Tobula.

Taip pat visai neseniai išbandėm ir vynuogių – fetos salotas iš tos pačios knygos.
Salotų mišinį pagardinat druska, pipirais, aliejum. Sudedat besėkles žalias vynuoges (siūlyčiau perpus perpjaut), fetos kubelius ir pagardinad plonais prancūziško batono skrebučiais, kurių kraštelį mirkteldami nudažėt rūgščia uogiene. Simple as that.

***

Po salotų belieka atstatyti balansą, kad gyvenimas per daug sveikas netaptų, ir pusdienį pašvęsti rankų darbo koldūnams beveik Carbonaros padaže.

Pusdienį paaukojau. Padarėm, pavalgėm, pagyrėm. Jokių netikėtumų, jokių pokštų gaminimo eigoj. Viskas sklandu, viskas gražu ir beprotiškai skanu.
Koldūnų kiekis gaunasi padorus, todėl (laimei) dar liks ir užšaldymui.
Labai mandagiai ir primygtinai rekomenduoju, nes kada dar, jei ne vėsų sausį?

Apelsinų ir gražgarsčių salotos.

2 komentarai “Apelsinų ir gražgarsčių salotos.

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s