Humusas.

Truputukas žaidimų.

Humusą mes laikas nuo laiko kartais pasidarom (veikiau trintuvas padaro), bet jokių mega idėjų neturėjau kaip ir su kuo jį valgyti. Kartais ant duonos užsitepdavom, kartais su daržovių lazdelėm kabindavom ir tiek.

Dabar siūlau štai ką: iš humuso išlaužti beveik haute couture.

P1180126

Avokadų humusas su daržovėmis ir kiaušiniu
Įkvėpimas

humuso
avokado
petražolių

Chorizo/vytintos dešrelės
alyvuogių, smulkintų
džiovintų pomidorų, smulkintų
rozmarino stiebelis
česnako skiltelė
alyvuogių aliejaus
marškinėliuose virtų kiaušinių
pipirų

duonos skrebučių/lavašo traškučių patiekimui

Akivaizdu, kad derinį galite susikurti patys ir kombinuoti kokiomis norit proporcijomis.

Humusą sutrinti su prinokusiu avokadu ir smulkinto petražolėm.
Šlakelyje aliejaus apkepti smulkintą dešrelę ir smulkintus rozmarinus. Dėti išspaustą česnaką, smulkintas alyvuoges, pomidorus ir dar lengvai apkepti.
Lengvai pagardinti pipirais.

Priklausomai nuo porcijų kiekio, benediktų būdu išvirti kiaušinius marškinėliuose.
Daržovių mišinį sudėti į humuse padarytą duobutę. Ant viršaus dėti kiaušinį. Valgyti su duona ar lavašo traškučiais.

Skonis: 10/10

Kosmosas. Taip elementaru, neįprasta ir pamiršus stalo įrankius – taip skanu.

O tiems, kas nori daugiau mėsos – dar viena alternatyva su aviena. Prireks čia kiek egzotiškesnių prieskonių, bet juk visada viską galima pakoreguoti pagal save. Avieną siūlyčiau (kaip recepte ir nurodyta) naudoti riebesnę, nes priešingu atveju (manuoju), jokio “prieskoninio avienos aliejaus” nebus. Belieka paskrudinti lavašo traškučius, pamiršti apie stalo įrankius ir dviese kabinti humusą iš bendros lėkštės.

Humusas.

2 komentarai “Humusas.

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s