Ciberžolės keksiukai.

g

Ciberžolės keksiukai
Turmeric Breakfast Muffins

1 stiklinė graikinių riešutų *
1 stiklinė avižinių dribsnių
2/3 stiklinės grikių miltų + 2 v. š. bulvių krakmolo
1 1/2 a. š. kepimo miltelių
1/2 a. š. sodos
1 v. š. ciberžolės
1 a. š. malto kardamono
1/2 a. š. druskos
žiupsnis šviežiai maltų juodųjų pipirų

160 ml kefyro/pasukų/jogurto
80 ml alyvuogių aliejaus
2 prinokę bananai, sutrinti
5 šviežios datulės, sutrintos **
3 dideli kiaušiniai

dosni sauja mėlynių/šilauogių/gervuogių

1/3 stiklinės avižinių dribsnių
1 v. š. skysto medaus
2 v. š. alyvuogių/ kokosų aliejaus

* galite naudoti graikinius riešutus, galite saulėgrąžas. Aš naudojau lygiomis dalimis abu.
** drąsiai naudokite džiovintas datules, tik prieš tai jas palaikykit šiltam vandeny, kad suminkštėtų. Pati dar nepagailėjau ir kelių dosnių šaukštų medaus saldumui. Siūlau ir jums.

Graikinius riešutus ir avižinius dribsnius sudėti į smulkintuvą ir sumalti iki miltelių. Sumaišyti su likusiais sausais ingredientais.
Išplakti kefyrą, aliejų ir kiaušinius, Įmaišyti datules, bananus ir medų (jei naudosit). Masę supilti į miltus ir išmaišyti iki vientisos tešlos.
Pasiruošti formeles, į jas supilti tešlą. Ant viršaus dėti po kelias uogas, jas lengvai įspaudžiant į tešlą.
Avižinius dribsnius sumaišyti su medum ir aliejum. Gautu mišiniu apibarstyti keksiukų paviršių ir kepti iki 200C įkaitintoje orkaitėje 18-20 min.

Skonis: 9.5/10

Visų pirma, patalpinkime juos į sveikųjų kepinių kategoriją ir nelingikime su M&S muffin’ais. Jei tą akimirką norite būtent tų didelių, šokoladinių tąsių muffin’ų, šie negelbės. Bet jei dėl tikslaus muffin’o recepto dvejojate, o ir naudingumo sveikatai faktorius nėra paskutinėj vietoj – siūlau šiuos.
Saikingai saldūs ir labai minkšti. Persipinę riešutų, ciberžolės ir kardamono kvapai, sultingos šilauogės ir traški granola. Keksiukai švelniai kandžiojasi, grikių ir saulėgrąžų skoniai lenda į eterį, todėl TAIP. Jaučiasi, jog jie sveikuoliški, bet pačia geriausia prasme.
Ar mes kartosim? Taip, nes manau, jog tai viena puikiausių sveiko ir skanaus kombinacijų.

Ciberžolės keksiukai.

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s