Moliūgų makaronai su krevetėmis ir šonine.

P1190292-001

Moliūgų makaronai su krevetėmis ir šonine
VMG ruduo, 2013

svogūno
česnako skiltelės
300 g moliūgo kubeliais
1/2 stiklinės sultinio
1/2 stiklinės riebios grietinėlės
smulkinto šalavijo/rozmarino

400 g juostinių makaronų
rūkytos šoninės
poros saujų lukštentų krevečių
druskos, pipirų
tarkuoto kietojo sūrio
šalavijo/rozmarino lapelių

Svogūną ir česnako skiltelę susmulkinti, apkepti aliejuje. Sudėti moliūgą, kelias minutes pakepti, supilti sultinį, grietinėlę ir troškinti apie 15-20 min., kol moliūgas suminkštės.
Masę pagardinti smulkintu šalaviju ir sutrinti į vientisą masę. Jei reikia, pagardinti druska ir pipirais (turėkit omeny, jog šoninė pridės sūrumo).

Šoninę  supjaustyti smulkiais gabaliukais ir apskrudinti. Krevetes apkepti.
Makaronus išvirti.
Makaronus sumaišyti su moliūgų padažu, šonine ir krevetėmis. Pagardinti pipirais, kietuoju sūriu ir šalavijo lapeliais. Patiekti.
Išeiga – 4 porcijos.

Skonis: 10/10

Šoninės skrudinau tą, kuri griežinėliais jau supjaustyta. Paskui ant popierinio rankšluosčio nusausinau ir rankomis sutrupinau.

Kaip carbonara. Tik su krevetėmis, šalavijais ir labai žemišku moliūgų skoniu. Patiko viskas, pradedant spalvine gama ir baigiant paskutiniu skonio bei kvapo pojūčiu.

Moliūgų makaronai su krevetėmis ir šonine.

3 komentarai “Moliūgų makaronai su krevetėmis ir šonine.

  1. ingeliuke sako:

    Skamba labai skaniai! As irgi turiu VMG zurnalus, bet kazkaip niekada taip ir neapsisprendziu, ka gaminti🙂 o kai pamatai kitur, tarsi parodo kitas demesio vertus variantus!
    Reikes tikrai isbandyti!

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s