Cukinijų duona su avižiniais dribsniais.

Eilinį kartą neapsigaukite patys (bet apgaudinėkite kitus). Tai ne duona, o keksas. Saldus. Labiau kasdieniškas, nei proginis. Duona vadinamas tik tam, kad suvalgyti daugiau būtų galima, obviously.

Iš nurodyto kiekio iškepsite du keksus. Galite kepti abu ir vieną užsišaldyti (arba labai susidraugauti su kolegomis/susirasti naujų draugų,artimuosius nustebinti) arba skelkite receptą perpus ir kepkite vieną keksą.

Graikiniai riešutai tinka, bet nėra būtina. Galite jų išvis nedėti arba pakeisti saujele paskrudintų saulėgrąžų (mano išmislas).

P1200950

Cukinijų duona su avižiniais dribsniai
Zucchini Bread with oats

stiklinė graikinių riešutų (nebūtinai)
3 dideli kiaušiniai
stiklinė rapsų aliejaus
1 1/4 stiklinės cukraus
1/2 stiklinės rudojo cukraus
1 v. š. vanilės ekstrakto
3 stiklinės miltų
1 1/2 a. š. druskos
1 a. š. cinamono
1 a. š. kepimo sodos
1/2 a. š. kepimo miltelių
1/4 a. š. šviežiai malto muskato riešuto
3 1/2 stiklinės tarkuotų cukinijų
1 1/4 stiklinės avižinių dribsnių
3 v. š. demerara cukraus paviršiui pabarstyti

Orkaitė – 180C. Kepimo popieriumi iškloti kekso formą.
Jei naudosite graikinius riešutus – paskrudinkite keptuvėje arba orkaitėje. Susmulkinkite.
Išplakite kiaušinius, aliejų, cukrų ir vanilę.
Miltus, druską, prieskonius, sodą, kepimo miltelius sumaišyti. Viduryje padaryti duobutę ir supilti kiaušinių-aliejaus mišinį ir po truputį sumaišyti su sausais ingredientais. Įmaišyti tarkuotas cukinijas, graikinius riešutus ir 1 stiklinę avižinių dribsnių.
Tešlą sudėti į formą, paviršių pabarstyti cukrumi ir likusiais avižiniais dribsniai.
Kepti 70-80 min. (patikrinkite dantų krapštuku).
Iškepus keksui leisti jam pabūti formoje apie 30 min. Tada išimti ir leisti ataušti ant grotelių galutinai.

Skonis: 10/10

Duona drėgna ir minkšta. Avižiniai dribsniai padaro ją tinkamesnę pusryčiams/popiečio arbatai, nei prabangiai sekmadienio arbatėlei, bet juk ir pusryčius mes valgom dažniau, nei prabangias rožines arbatėles rengiam, ane?
Jaukus švelnus cinamono dvelksmas ir minkštas kekso kąsnis kartais yra viskas, ko reikia gerai dienos pradžiai.

Cukinijų duona su avižiniais dribsniais.

3 komentarai “Cukinijų duona su avižiniais dribsniais.

  1. Rūta sako:

    Išsikepiau vakar, iš nurodyto kiekio man išėjo 1 nemažas keksas ir du didoki keksiukai, labai skanu pusryčiams, labai tinka graikiški riešutai. Tiesa, aš pamažinau cukraus kiekį, bet čia jau kaip kas mėgsta. Super, bus vienas mėgstamiausių pusryčių receptų

  2. Turiu cukinijų ir jau kelintą dieną galvojau, kur gi aš cukinijos duonos receptą mačiau. Kaip visad, veganizuosiu. Riešutų neturiu, o saulėgrąžų yra. Kepsiu.
    Tavo balų sistema pasitikiu, ne kartą receptus darius taip pat įvertinau.

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s