Mano pirmoji lazanija buvo tradicinė. Prisimenu, viršutinis sluoksnis kiek apdžiuvo, bet po juo – lyg ir viskas tvarkoj.
Mano antroji lazanija tapo mano favorit’e ir aš vis žadu žadu ją pakartoti, bet nekartoju.
Mano trečioji lazanija buvo daržovių. Apskritai – ne itin kas.
Viskas.
Nedarau lazanijų, nes žodis lazanija man asocijuojasi su pusę dienos “suvalgančiu“ patiekalu.
O dabar apie ketvirtąją lazaniją.
Grūdėtosios varškės ir grybų lazanija
Patiekalai iš grybų
12-14 lazanijos lakštų
650 g grūdėtos varškės
2 kiaušiniai
2 v. š. Parmezano
1 v. š. laiškinių česnakų
1 v. š. petražolių
druskos, pipirų
svogūno
sviesto
600 g šv/ 300 g sūdytų grybų
cukinija
600 g pomidorų padažo su priedais
Varškę sumaišyti su kiaušiniais, Parmezano, česnakais, petražolėm ir pipirais.
Svieste apkepti smulkintą svogūną, sudėti grybus, po kurio laiko – cukinijas. Viską gerai aptepti. Stiklinę mišinio atsidėti, likusį sudėti į varškę.
Į formą dėti 1/2 pomidorų padažo, lazanijos lakštus, varškę, lazanijos lakštus, varške, lazanijos lakštus, varške, pomidorų padažą ir grybus. Uždengti folija.
Kepti iki 180C įkaitintoje orkaitėje 1 valandą uždengus ir dar 5 min atidengus.
Skonis: 10/10
Aš jums pateikiu tobulos, be jokių mėsų, bešamelio ir tonos sūrio lazanijos receptą.
Tikrai tobulos.
Ji gausiai skani, turtinga, tiesiogine to žodžio prasme – gomuriu slystanti, o pjaustymui net peilio nereikia.
Tai retenybė.