Pagal standartus.

Kažkuria prasme, jaučiausi kaip tarybinėje virtuvėje ( nors ten niekada nebuvau ).

Pasiemi didelį puodą, jame verdi sriubą. Net ir sekant recepto nuorodmis, rodos, kad meti viską iš eilės. Prie ko ten pomidorai?

Bet jie vistiek ten atsidūria tarp kitų daržovių.

Senas katilas, seni samčiai ir standartinė sriuba.

Ir juokinga, ir miela buvo.

Bulvienė su mėsos kukuliais
Šaltinis : ‘Virtuvės džiaugsmai’

• 750 g bulvių
• 500 g porų
• 2 svogūnai
• 2 valg. š. aliejaus
• 1 l karšto mėsos sultinio
• 1 sužiedėjusi bandelė
• 1 kiaušinis
• muskato, druskos, pipirų
• 300 g maltos mėsos
• 3 pomidorai
• dž. mairūnų ir salierų druskos ( tokio mandro dalyko nežinau )
• pjaustytų petražolių

Bulves supjaustyti 2 cm kubeliais. Svogūnus – sukapoti, pusė atidėti. Porus supjaustyti griežinėliais.
Aliejuje apkepti porus, svogūnus ( 5 min. ). Sudėti bulves, supilti sultinį ir virti maždaug 20 min.
Bandelę išmirkyti vandenyje, nuspaust ir išminkyti su kiaušiniu, mėsa, svogūnais ir prieskoniais. Suvolioti kukulius. Sudėti juos į sriubą ir virti 10 min.
Pomidorus supjaustyti į 8 dalis, sudėti į sriubą ir trumpai pavirti. Paskaninti mairūnais, salierų druska ir petražolėmis.

Skonis : 9/10

Tai mano ‘tipo’ sriuba. Gausu daržovių, truputis mėsos. Ir skonis man patiko. Ganėtinai standartiškas, bet labai malonus, švelnus ir…nenusibostantis. Mairūnus, salierų druską aš pakeičiau raudonėliu.