Su avinžirniais ir špinatais kepti kiaušiniai
Baked Eggs with Chickpeas and Spinach
210 g džiovintų avinžirnių, mirkytų pernakt
60 ml alyvuogių aliejaus
svogūno
4 česnako skiltelių
1 v. š. rūkytos paprikos
1 v. š. kumino
400 g pomidorų savo sultyse
180 g špinatų
6 kiaušiniai
Avinžirnius nukošti, užpilti vandeniu, užvirti ir ant silpnos ugnies virti kol išvirs.
Svogūnus ir česnakus sudėti į įkaitintą aliejų, kepti kol paruduos, apie 8 min. Sudėti papriką, kuminą, pakepti 1 min., sudėti pomidorus, avinžirnius, įpilti 250 ml vandens ir virti ant nestiprios ugnies, kol padažas sutirštės (apie 10 min.). Įmaišyti špinatus, pagardinti druska ir pipirais.
Masę supilti į kepimo formą, padaryti 6 duobutes, į jas įmušti po kiaušinį ir kepti iki 180C įkaitintoje orkaitėje 15-20 min., kol kiaušiniai iškeps.
Patiekti su skrudinta duona.
Skonis: 9/10
Skonis intensyvus, neprėskas, rodos ir su skrudinta duona buvo pats tas.
Tinka tiek pusryčiams, tiek pietums.
Nusivylus nesu.
Food Affairs 
Jau pusryčiai tikrai stiprūs:) Labai patinka šis Tavo patiekaliukas:)
Skamba gan sveikuoliškai 🙂 manau išmėginsiu, kai tik rasiu špinatų tinkamų