Pagrindinį receptą galite rasti “Pietūs dėžutėje“.
Tuo tarpu aš jį kiek adaptavau pagal save ir, turiu pripažinti, rezultatas visai neblogas.
Salotos su bulvėmis ir pelėsiniu sūriu
Rukolos
vyšninių pomidorų
šviežių bulvių
100 ml pasukų
50 g mėlynojo sūrio
šlakelis raudonojo vyno acto
1 a. š. garstyčių
petražolių, svogūnų laiškų
šoninės
druska, pipirai
Vyšninius pomidorus galite pakepti keptuvėje, kol suminkštės.
Šviežias bulves (mano atveju – mažas bulvytes) išvirkite, perpjaukite pusiau, apkepkite keptuvėje, kad apskrustų.
Šoninę irgi dosniai apkepti keptuvėje, kol gerokai apskrus.
Pasukas, sūrį, actą, garstyčias ir petražoles sutrinkite į vienalytę masę. Ją sumaišykite su lengvai ataušusiomis bulvėmis, jei reikia, pagardinkite druska ir pipirais.
Rukola pagardinkite mėgstamu užpilu (aliejus, citrinos sultys, balzamikas ir pan.), sudėkite vyšninius pomidorus. Dėkite bulvių pelėsinio sūrio padaže, užtrupinkite šoninės ir pagardinkite svogūnų laiškais.
Skonis: 9/10
Tiko ir patiko.
Food Affairs 