Obuolių pyrago granita.

Kuo granita skiriasi nuo šerbeto?

Obuolių pyrago granita
Apple Pie Granita

3 stiklinės obuolių sulčių
1/2 stiklinės cukraus
1 1/2 valg. š. citrinos sulčių
1/2 arb. š. cinamono
didelis žiupsnis tarkuoto muskato
žiupsnelis prieskonių mišinio meduoliams ( allspice )

Viską sumaišyti prikaistuvyje. Kaitinti, kol cukrus ištirps – apie 3 min.
Supilti viską į indą, dėti į šaldiklį ir šaldyti, kol kraštais sušals, apie 1 h.
Šakute gramdyti ledukus nuo kraštų į centrą.
Šaldyti ir toliau, retkarčiais ištraukiant ir pamaišant.

Skonis: 9.5/10

Būtent prieskoniai ir duoda tą efektą, kad neva valgai obuolių pyrago granita.
Prisikabinti neturiu prie ko. Granita saldi, jokių pašalinių skonių, kurie trukdytų mėgautis obuolių ir cinamono saldumu.
Prieskoniai granitą padaro tik dar ypatingesnę. Todėl taip, taip ir taip.
Pats tas gaivintis karštą vasaros dieną.

Apelsinų šerbetas

Massive production.
Jaučiu, tarsi mano tinklapis kai koks fabrikas gamina tuos receptus.
Tuo tarpu, kai kai kurie blogai įkelia po vieną, ar du receptus į savaitę, tai aš juos varau vos ne kiekvieną, daugiausia, kas antrą dieną.
Massive production.

Ir kažkodėl man tikrai parūpo, kaip visgi skaitantieji vertina visa tai. Bendrai. O gal ir turi kokių nors pasiūlymų, ar pastabų, kas tikrai būtų įdomu išgirsti.

I’m free for your suggestions ( taip man rodos yra sakoma ).

Apelsinų šerbetas
Šaltinis: Virtuvė 2009 nr 7

600 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių
100 g miltelinio cukraus
1 arb. š. trinto geltonojo apelsinų žievelės sluoksnio
25 ml citrinų/apelsinų likerio

Apelsinų sultis sumaišyti su cukrumi, žievele ir likeriu. Supilti į metalinę skardelę, uždengti plėvele ir dėti į šaldiklį.
Kai masė pradės stingti, permaišyti ją šakute ir vėl šaldyti 3-4 valandas
Patiekti stiklinėse.

Skonis: 9/10

Kadangi sultys nėra skiedžiamos vandeniu, tai skonis labai ryškus ir konkretus, kas yra didis pliusas.
Pati ta alternatyva karštą vasaros dieną.